今日，成都全搜索幼儿教育群（幼儿教育一群：38389800已满，幼儿教育二群：49981804已满，请加入三群：51168048）的妈妈们讨论了孩子缺铁的问题，科学研究表明，中国儿童有四成缺铁，所以有大量的家长面临孩子缺铁所带来的困境，怎样预防孩子缺铁呢？
成都全搜索小编收集相关资料，对孩子缺铁的问题做相关的介绍，供广大网友参考。
缺铁性贫血患儿常有食欲减退、消化吸收功能不良、容易疲乏、反复呼吸道感染、注意力不集中等症状，此类小孩发育到6～7岁时，其智商往往低于正常同龄儿童。不过，要防患于未然，可在婴幼儿的饮食上巧加安排。
食物种种 营养不同
我们知道，人乳及牛乳中铁的含量很低，但人乳铁的吸收率高，约有50%～70%的铁能被婴儿吸收，所以母乳喂养者，一般6个月内不会发生缺铁。而牛乳铁的吸收率仅10%，所以牛乳喂养的婴儿出现缺铁现象较多。动物性食物如瘦肉、禽类、肝类、鱼等含铁量较高，这种铁易被小肠直接吸收，故吸收率也高，如鱼类约11%，肉类、血及肝约22%。植物性食物如大米、面粉、玉米、小米及蔬菜中所含的铁不易被小肠直接吸收，吸收率一般均在3%以下。豆类尤其是大含铁量高，其吸收率可达7%。蛋黄含铁总量较高，虽然吸收率仅为3%，但其铁的总吸收量仍较高，故仍不失为补铁较好的食物。
年龄差异，食谱有别
婴儿期（1～12月）膳食
1。如果采用纯母乳喂养，则至少应喂养4～6个月。
2。如果需要人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，这类奶粉中已加入了一定量的铁，基 本可以满足婴儿生长发育的需要。若用牛乳喂养，则必须煮沸后喂食，且每日总量不应超过 1000毫升。如食用大量不加热的牛乳，则容易引起肠道过敏或肠道发生病变而导致隐性出血。
3。婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁。因鲜果汁中含维生素C，可促使食物中铁的吸收率增加。4～5个月后可进少量水果泥或水果。
4。自4～5个月起可加用米粉或面粉糊，每次15～30克，每天1～2次，其中也可每次加蛋黄1/2只或鱼泥10～15克，如有铁强化米粉或面粉则更好。
5。7～8个月后可用粥或面代替米粉或面粉糊，每次25～30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或血，每次25克，以及少量蔬菜（切碎），每次25～50克。上述这些动物性食物除了富含铁以外，还含有氨基酸及脂肪等，它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。
幼儿期（1～3岁）膳食
1。每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克，每天鸡蛋1只、豆制品15～25克、牛乳或豆浆250毫升，这样的饮食搭配既供应了丰富的铁，又供应了优质的蛋白质。
2。每天必须摄入足够量的新鲜蔬菜（100～150克）和水果（80～100克），并于进餐时同食，以保证体内维生素C的需要，促进铁的吸收。
3。每天必须进谷类食物，如米、面、面包等130～200克。
在婴幼儿的饮食中，既要做好合理搭配，又要有科学的烹饪方法，才能使他们获得足够的营养，茁壮成长。
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