营养师提醒,孩子的消化功能并不健全,尤其在春节后期,孩子的肠胃经过几天大鱼大肉的“轰炸”,更需要“清洗” ——
粗粮理肠胃
春节大鱼大肉无法避免,但要注意多吃点清淡食品让肠胃慢慢回复正常。专家建议,节后几天的主食要以各类粗粮为主,可适量增加玉米、燕麦等,并多吃深色或绿色蔬菜。同时,多喝粥和汤比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面汤等,这些汤水都具有良好的“清火”作用,让孩子“不堪重负”的肠胃道休息调整。光吃粗粮也确实饿的慌,常言道“好吃不过饺子”,饺子皮含丰富纤维,馅又含多种蔬菜,荤素搭配合理。
开水解油腻
节日里,几乎每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分孩子都会出现脂肪摄入量过高的情况,容易导致饮食结构失调。家长一定要利用两三天时间,减少孩子精致米、面、糖果、甜糕点、碳酸饮料的摄入,强迫孩子多喝白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类、甜品食物对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,适当加点绿茶也可消除胃肠道的油腻,使胃肠尽快恢复到正常。
水果利消化
节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。要调整孩子节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的:橙汁和木瓜能很好地调整消化机能,他们都有去热滞的作用,不妨在饭后1-2小时后多喝几杯橙汁,或吃木瓜;此外,买点银花、菊花、木棉花,加点蜜枣煲水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能;多吃些苹果和番石榴可减轻甜食吃多了引发的胸闷、胃口不好等症状;吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能控制腹泻。
蔬菜补纤维
专家说,节日期间要特别注意膳食纤维的补充,要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食吃,这些含叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,并有调理肠胃的功能。需要注意的是,青菜最好不要切断,吃的时候一定要细嚼才能下咽,这样可以让唾液自然分泌出来帮助消化。